Lato to dla wielu osób ulubiona pora roku, m.in. ze względu na stały dostęp do świeżych owoców. Niestety, taki stan nie może trwać przez cały czas i wraz z nadejściem chłodniejszych dni trzeba pożegnać się z niektórymi sezonowymi przysmakami. Nie oznacza to jednak, że w okresie zimowym musimy sięgać wyłącznie po mrożonki. Warto pamiętać o tym, że część owoców dobrze znosi przechowywanie. Oprócz tego, możemy sięgać po importowane gatunki. Doskonałym pomysłem jest też stała dostawa owoców dla pracowników, która stanowi nie tylko znakomity sposób na poprawę zdrowia i samopoczucia zatrudnionych osób, ale jednocześnie pewną formę dodatkowego benefitu.
Po jakie owoce najlepiej sięgać zimą?
Choć w wielu supermarketach truskawki, borówki i maliny są dostępne przez cały czas, warto pamiętać o tym, że ich smak i wartości odżywcze w niczym nie przypominają tych, którymi wyróżniają się te same owoce w sezonie. Ich zakup to zatem strata pieniędzy, która skończy się dla nas również sporym rozczarowaniem. Na co można się zatem zdecydować?
- Jabłka – sezon na nie rozpoczyna się w naszym kraju już w lipcu, a kończy dopiero w listopadzie, w zależności od odmiany. W okresie zimowym można liczyć na stały dostęp do polskich owoców, które są w tym czasie trzymane w specjalnych przechowalniach lub chłodniach. Jabłka to znakomita przekąska i świetny dodatek do wielu dań, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Można zatem jeść je na surowo, w wersji gotowanej, pieczonej oraz suszonej. Jeśli w firmach funkcjonuje dostawa owoców dla pracowników, jabłka praktycznie zawsze stanowią sporą część zamówienia. Oprócz pysznego smaku, wyróżniają się także bogactwem cennych składników – witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
- Gruszka – to kolejny owoc, którego sezon zaczyna się już w lipcu. W tym przypadku jednak kończy się pod koniec października. Gruszki, podobnie jak jabłka, są jednak przechowywane w chłodniach, dlatego też można liczyć na bezproblemowy dostęp w okresie zimowym. To doskonały dodatek do wielu dań na słodko i słono. Owoce stanowią cenne źródło potasu oraz wielu innych minerałów i witamin.
Na jakie owoce można jeszcze się zdecydować?
Zima nieodłącznie kojarzy się nam ze świętami, a święta z zapachem pomarańczy i mandarynek. Nic w tym dziwnego, bowiem w tym czasie są one najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Co za tym idzie, dostawa owoców dla pracowników często zawiera także te gatunki. Cytrusy stanowią cenne źródło witaminy C, dlatego warto uwzględnić je w swojej diecie. Wykazują ponadto właściwości antyoksydacyjne, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. Oprócz tego, witamina C wpływa na lepsze przyswajanie żelaza. Sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy lub cytryny można dodać np. do lekko ciepłej wody i w takiej formie popijać w ciągu dnia. Osoby, które zwracają szczególną uwagę na kaloryczność dań i przekąsek, mogą zdecydować się na grejpfruty, które zawierają niewiele kalorii, a jednocześnie sporo błonnika.
Warto pamiętać o tym, że zima jest szczególnym okresem w ciągu roku, gdy szczególnie powinniśmy zadbać o naszą dietę. Wynika to ze zwiększonego ryzyka przeziębień i zachorowań. Dbając o swój układ odpornościowy poprzez odpowiednio zbilansowany jadłospis, bogaty w cenne składniki mineralne i odżywcze, mamy szansę skutecznie walczyć z wirusami. Dobrym rozwiązaniem jest ponadto spożywanie potraw, które rozgrzewają organizm. To zatem najlepsza okazja, aby poeksperymentować w kuchni i puścić wodze fantazji.