Zgodnie z obowiązującą obecnie piramidą żywieniową, tuż za aktywnością fizyczną plasują się owoce i warzywa, które powinny stanowić minimum połowę spożywanych przez nas posiłków każdego dnia. Jeśli chodzi o te pierwsze zaleca się około 100 g na dzień. Przyjmowanie dużej ilości tego typu składników jest kluczowe, niezależnie od tego jaki jest nasz model żywienia. Doskonałym rozwiązaniem jest zatem regularne uzupełnianie zapasów we własnej spiżarni oraz dostawa owoców dla pracowników, którą traktuje się obecnie jako jedną z form benefitów pozapłacowych.
Dlaczego warto jeść owoce?
Zgodnie z najnowszymi zaleceniami, proporcja spożywanych dziennie warzyw w stosunku do owoców powinna wynosić 4:1, co oznacza odpowiednio 400 g i 100 g. Choć wszystkie z nich są zdrowe, niektóre gatunki zasługują na szczególną uwagę. Są to tzw. owoce jagodowe oraz fioletowe, czyli borówki, jagody, maliny, jeżyny, śliwki, truskawki, poziomki i figi. Stanowią one prawdziwą bombę antyoksydantów, chroniących nasze komórki przed stresem oksydacyjnym. O jakich właściwościach należy jeszcze wspomnieć?
- Aktywne związki roślinne, czyli przeciwutleniacze, to znakomita profilaktyka dla wszystkich osób, które chcą zmniejszyć ryzyko zachorowania na tzw. choroby cywilizacyjne, do których zalicza się m.in. cukrzycę, nadciśnienie tętnicze czy nowotwory.
- Kolejnym cennym składnikiem są polifenole, które zapewniają wielokierunkowe działanie prozdrowotne. Owoce jagodowe stanowią znakomity sposób na poprawę odporności organizmu. Obecność takich elementów jak antocyjany, innej klasy flawonoidy, proantocyjanidyny i kwasy fenolowe to gwarancja działania przeciwwirusowego. Jeśli chcemy uchronić się przed grypą, pomogą nam w tym także polisacharydy. Wpływają one na stymulację układu odpornościowego oraz hamują replikację wirusa.
Jakie owoce warto jeszcze spożywać?
Dostawa owoców dla pracowników najczęściej obejmuje takie produkty jak jabłka, gruszki, winogrona, banany, a także wiele gatunków sezonowych. Jakie korzyści zapewni nam ich spożywanie?
- Jabłka – to chyba najbardziej popularne owoce, które znakomicie sprawdzają się nie tylko jak samodzielna przekąska, ale również jako dodatek do dań na słodko i słono. Ich właściwości lecznicze wynikają z dużej zawartości błonnika, witaminy A, C, potasu, wapnia i magnezu. Oprócz tego, zawierają sporo przeciwutleniaczy i pektyn. Ich regularne spożywanie przekłada się na zmniejszenie ryzyka chorób serca oraz układu krążenia. Zmniejsza się też ryzyko cukrzycy typu 2. Miłośnicy jabłek mogą ponadto liczyć na utrzymanie prawidłowej mikroflory przewodu pokarmowego.
- Gruszki – jeśli chodzi o składniki mineralne, zawierają one najwięcej potasu. Oprócz tego są bogate w fosfor, magnez, wapń, miedź, żelazo, bor oraz jod. To także skarbnica witamin – A, B1, B2, B6, C i PP. Miękkie owoce są szczególnie polecane osobom mającym problemy z zaparciami oraz trawieniem. Zaleca się ich jedzenie również w sytuacji, gdy zmagamy się z zapaleniem dróg moczowych oraz kamicą nerek.
- Winogrona – to cenne źródło witamin z grupy B, witaminy A, E oraz C. Oprócz tego, zawierają fosfor, potas, żelazo, magnez i wapń. Sama skórka ma zaś sporo garbników oraz pektyn, a także resweratrol. Ostatni składnik wykazuje pozytywne działanie jeśli chodzi o profilaktykę chorób układu krążenia oraz chorób neurodegeneracyjnych.
Jak widać, argumentów na rzecz spożywania owoców jest naprawdę mnóstwo. Warto każdego dnia dodawać je spożywanych produktów lub potraktować jako deser.